La bistecchiera è qualcosa che abbiamo sempre usato in cucina, e ci consente di cuocere senza andare ad aggiungere né grassi né olio alle preparazioni. Ma non solo è la base di tutta la cucina per chi deve seguire un regime alimentare specifico, ma anche lo strumento ideale se non si ha un barbecue ma si vogliono gustare dei cibi cotti come sulla piastra del barbecue. La cottura con la bistecchiera inoltre è il modo ottimale per riuscire a grigliare e andare a cucinare in maniera ottima dei tagli di carne, delle bistecche e tante verdure.
Le bistecchiere di per sé sono fatte per riuscire a raggiungere in poco tempo delle temperature molto elevate, quindi riescono a scottare l’esterno del cibo subito, e al tempo stesso cuocere lentamente la parte interna. Questo avviene in una maniera del tutto diversa da …